|
Наименование
|
Ед. изм.
|
|
Икра
|
шт.
|
|
Личинка
|
шт.
|
|
Малек
|
шт.
|
|
Сеголеток
|
кг
|
|
Годовик
|
кг
|
|
Товарная рыба
|
кг
|
*Чтобы узнать цену товара, его наличие, сроки поставок и оформить заказ и оговорить все условия доставки – необходимо позвонить по телефонам в г. Новосибирск:
+7(905) 953-98-41 – оптовым покупателям
+7(968) 222-00-33 – самовывоз и доставка
Возможна Доставка специальной рыбоводной машиной.
Режим работы: ежедневно с 9.00 до 20.00
Осетр РоЛо – является гибридом русского осетра и ленского осетра. Осетровые рыбы являются национальным богатством России. Впервые гибрид между русским (азовская популяция) и сибирским (ленская популяция) осетрами был получен в 1979 году. В силу высокой биологической пластичности и экстерьерных качеств и хорошо зарекомендует себя в качестве объекта товарного осетроводства и для получения пищевой икры в промышленных масштабах в этом тысячелетии наряду с традиционно культивируемыми осетровыми.
Как рыбный продукт, осетр уникален тем, что при его приготовлении практически не остается несъедобных частей (всего 14%), даже хрящи и позвонковая струна (в кулинарии в сушеном виде она известна под названием «визига») используются в пищу. Осетр среди рыб – чемпион по содержанию натрия. Его полноценный, содержащий все аминокислоты, белок легко усваивается организмом (на 98%). В больших количествах в нем имеется фосфор и калий, есть также магний, кальций, железо, натрий, хлор, фтор, хром, молибден, никель, йод. Из всего набора витаминов в его мясе содержатся витамины С, РР, В1, В2. Кроме того, в осетре есть солидный запас полезных жирных кислот, которые способствуют уменьшению уровня холестерина в крови. Так что регулярное употребление осетра в пищу заметно снижает риск инфаркта.
Осетрина очень вкусна отварная, паровая или поджаренная на вертеле в сочетании с разнообразными соусами.
