Белуга

*Чтобы узнать цену товара, его наличие, сроки поставок и оформить заказ и оговорить все условия доставки – необходимо позвонить по телефонам в г. Новосибирск:

+7(905) 953-98-41 – оптовым покупателям
+7(968) 222-00-33 – самовывоз и доставка

Возможна Доставка специальной рыбоводной машиной.

Режим работы: ежедневно с 9.00 до 20.00

Белуга– очень ценная промысловая рыба. Она обладает вкуснейшим и полезнейшим по своим свойствам мясом. В мясе белуги свежей содержатся витамины: А, группы В, D, а также она является одним из самых богатых источников микроэлементов: кальций, фосфор, калий. Белуга имеет самый низкий показатель по количеству жира, что является положительной отличительной чертой. Еще она полезна тем, что 20% от всей массы этой рыбы составляют легкоусвояемые белки. В химическом составе белуги содержатся различные аминокислоты, в том числе незаменимый для организма метионин. Диетологи рекомендуют употреблять эту рыбу как можно чаще, ввиду низкой калорийности белуги.

Мясо белуги морозят, консервируют, коптят и вялят. Кроме того, из спинной хорды белуги готовят вязигу – блюдо, полезное и популярное в местах обитания этого вида рыб. Внутренности белуги, кроме печени, так же пригодны в пищу, но их потребляют только свежими, так как они не переносят ни заморозки, ни консервирования, ни других способов обработки.